Question

Британский физик-ядерщик,участник разработки ядерной бомбы, Николас Курти, большой любитель кулинарии,в 1990-х годах возглавил любительский семинар"Молекулярная и физическая гастрономия".Укажите тему первого заслушанного доклада.
1)Основы молекулярной кулинарии
2)Физик на кухне
3)Жидкий азот в деструктивной кулинарии
4)Пенка свежевыжатого сока-вкус в чистом виде
5)Вакуумная готовка sous-vide
6)Фрактальная структура ромовой бабы

Answer 1

1)Основы молекулярной кулинарии!