Предмет: Технология,
автор: Настюшка1976
ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА СРОЧНО!!!!!Используя интернет ,выясните,как происходит припускание мяса и какую для этого посуду необходимо использовать
Ответы
Автор ответа:
58
Припускание - отваривание продуктов в плотно закрытой посуде в небольшом количестве воды или бульона. Припускают нарезанное небольшими кусочками мясо. На оставшемся бульоне готовят соусы, которыми затем приправляют готовое блюдо.
Похожие вопросы
Предмет: Английский язык,
автор: Айхан1111111111
Предмет: Математика,
автор: 1й2ц3уе
Предмет: Другие предметы,
автор: kupcov2113
Предмет: Литература,
автор: prinsess87
Предмет: Немецкий язык,
автор: smirnova421279