Question

Помогите пожалуйста, я вообще не шарю

1. Напишите эмпирическую формулу пальмитиновой кислоты.
2. Напишите структурную формулу
а) олеиновой кислоты б) эруковой кислоты
3. Что характеризует кислотное число?
4. Назовите невысыхающие и высыхающие масла.

1. Напишите эмпирическую формулу стеариновой кислоты.
2. Напишите структурную формулу
а) линоленовой кислоты б) рицинолевой кислоты
3. Что характеризует йодное число?
4. Назовите полувысыхающие масла.

Answer 1

1. C16H32O2
2. а) СН3(СН2)7СН=СН(СН2)7СООН
б) CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)11-COOH
3. Характеризует содержание в веществе свободных кислот.
4. Не высыхающие: хлопковое, кокосовое, оливковое, миндальное,
     Высыхающие: растительные масла

1. C16H32O2
2. а) CH3(CH2CH=CH)3(CH2)7COOH
б) CH3(CH2)5CH(OH)CH2CH=CH(CH2)7COOH
3. характеризует содержание двойных связей в ненасыщенном соединении.
4. подсолнечное, хлопковое, соевое.

Answer 2

спасибо огромное!:)))