Question

укажите падеж имён прилагательных в словосочетаниях наблюдая за удивительным явлением,любуюсь вечерним небом

Answer 1

Наблюдая (за чем?кем?) за удивительным явлением - Т.п.
Любуюсь (чем?кем?) вечерним небом - Т.п.
Падеж имени прилагательного зависит от существительное, к которому оно относится.