Предмет: Биология,
автор: alice26
жидкая часть молока содержит молочный сахар и белок казеиноген. кисломолочные бактерии превращают молочный сахар в молочную кислоту. казеиноген при этом превращается в студенистую массу казеин. что происходит в результате этих процессов с молоком?
Ответы
Автор ответа:
0
Молоко сворачивается и получаются кисломолочные продукты: кефир, творог и др.
Похожие вопросы
Предмет: География,
автор: coctailstandoff
Предмет: История,
автор: ilonalanskaa
Предмет: Биология,
автор: megapanda31
Предмет: Алгебра,
автор: Катюша976
Предмет: Обществознание,
автор: влад0602