Question

что символизировали блины и горящие колеса в масленицу?

Answer 1

Она символизирует уход холодных зимних дней и приход радостной весны!

Answer 2

И то, и другое -символы солнца.
Блины  на Масленицу символизировали пробуждение  солнца
Горящие колёса-символ разгорающегося солнца.