Question

При спиртовом брожении 695 г глюкозы получили 230 г этилового спирта . Какой % это составляет от теоретически возможного

Answer 1

ответ во вложенном фото

Answer 2

$C _{6} H _{12} O _{6} =2C _{2} H _{5} OH+2CO _{2} \\ n(C _{6} H _{12} O _{6} )= \frac{m}{M} = \frac{695}{180} =3.861\\n(C _{2} H _{5} OH)=3.861*2=7.722\\m(C _{2} H _{5} OH)=7.722*46=355.212=355\\w= \frac{230}{355} =0.647*100=64$

Выход реакции я обозначила как массовую долю