Предмет: Физика,
автор: denissavchenko
Почему горцы-пастухи, когда варят мясо, плотно закрывают котлы крышкой?
Ответы
Автор ответа:
7
Увеличивается давление в котле под крышкой, повышается температура кипения, т.к. в горах вода закипает при темп-ре около 80 градусов С. Принцип скороварки
denissavchenko:
Как же повышается температура кипения, если вода закипает при 80 градусах, а не при 100???
Автор ответа:
3
При увеличении внешнего давления увеличивается и температура кипения жидкости, а при большей температуре пища готовится быстрее.
В горах наоборот, давление и температура кипения понижаются - чем выше, тем меньше
Похожие вопросы
Предмет: Қазақ тiлi,
автор: tatyanalarina2
Предмет: Русский язык,
автор: Орбита5638
Предмет: Русский язык,
автор: fespenbetova
Предмет: Русский язык,
автор: lizaanddiana143225