Question

Составьте уравнение между глюкозой и следующими веществами:1.с водородом (в присутствие катализатора),2.уксусной кислотой.3.аммиачным раствором оксида серебра

Answer 1

$1. \: \rm C_6H_{12}O_6 + H_2 \longrightarrow HOCH_2 - (CHOH)_4 - CH_2OH$
$2. \: \rm CH_2OH - (CHOH)_4 - CHO + 5CH_3COOH \rightarrow \\ \\ \rightarrow CH_2 (OCOCH_3) - \Big( CH(OCOCH_3) \Big)_4 - CHO + 5H_2O$
$3. \: \rm CH_2OH - (CHOH)_4 - CHO + 2[Ag(NH_3)_2]OH \rightarrow \\ \\ \rightarrow CH_2OH - (CHOH)_4 - COONH_4 + 2Ag + 3NH_3 + H_2O$