Question

к какой ткани относится кровь и почему?

Answer 1

Кровь относится к соединительной ткани. 
Потому что она выполняет транспортную функцию в организме, а для этого нужно, чтобы в ней было сильно развито межклеточное вещество. 
Иначе, как бы она по сосудам проходила? 

Answer 2

к соединительной.из-за преобладания межклеточного вещества над клеточным.