Предмет: Химия,
автор: Аноним
почему сливочное масло при долгом хранении прогорькает?
Ответы
Автор ответа:
0
потому что оно окисляется ( окисляются жирные ненасыщенные кислоты и образуются альдегиды с резким и неприятным запахом и горьким вкусом)
Похожие вопросы
Предмет: Немецкий язык,
автор: eshkinbayramov2
Предмет: Русский язык,
автор: КАРЭН20071
Предмет: Русский язык,
автор: даша16103
Предмет: Русский язык,
автор: vaxyl
Предмет: Математика,
автор: Maga2011