Question

Составьте схему определения следующих веществ: глюкозы, этаналя, уксусной кислоты.

Answer 1

В каждую из 3-х пробирок добавить свежеприготовленный Cu(OH)2
1) C6H12O6 даст образование раствора фиалкового цвета (качественная реакция на многоатомные спирты), затем если эту пробирку нагревать будет наблюдаться переход цветов: синий - желтый - красный (кач. реакция на карбонильную группу)
2) С этаналем СН3СНО не будет фиалкового раствора. Нужно сразу греть, чтобы увидеть изменение цвета: синий - желтый - красный.
3) с уксусной кислотой СН3СООН будет наблюдаться растворение осадка, изменение цвета не происходит (реакция обмена)