Предмет: Химия, автор: avfrolova1998

Помогите пожалуйста ответить на вопрос:
Почему крахмал и целлюлоза имеют одинаковую формулу, но представляют собой абсолютно разные вещества?

Ответы

Автор ответа: skrilllove
15
У целлюлозы по сравнению с крахмалом более высоокая молекулярная масса и степень полимеризации. У Крахмала есть и линейное и разветвлённое строение, а целлюлоза имеет только линейное. Крахмал состоит из остатков альфа глюкозы а целюлоза из остатков бетта глюкозы )

avfrolova1998: Спасибо огромное :)
skrilllove: рада :)
Похожие вопросы
Предмет: Русский язык, автор: MilanaGoryukhova
Предмет: Окружающий мир, автор: sivovvaowhppp
Предмет: Математика, автор: hsi52