Question

как изменяются порядковые числительные ?

Answer 1

 изменяются по родам, числам и падежам. При склонении составных порядковых числительных изменяется только последнее слово

Answer 2

Основное, что нужно помнить: у составных порядковых числительных склоняется только последнее слово (напр: пятьдесят третий, пятьдесят третьему,  и т.д.). 
Для простых порядковых существуют свои особенности:
-  указывая дату, после порядкового числительного, название месяца ставится в родительном падеже (напр: пятнадцатое апреля, пятнадцатого апреля, и т.д.)
-  порядковое числительное в названиях событий, праздников после слов праздник, дата, день ставится в именительном падеже и пишется с большой буквы: Мы должны всегда помнить день Девятое мая.