Question

почему после вращения человеку кажется, что воспринимаемые предметы продолжают движение по кругу?

Answer 1

Потому что жидкость во внутреннем ухе продолжает "вращаться\крутиться\переливаться)" (как вам нравится) и иннервировать щетинки на стенках.