Question

что такое сосудистые пучки?

Answer 1

У однодольных растений проводящие пучки замкнутые, т.е. между ксилемой и флоэмой в пучках нет камбия, поэтому новые элементы ксилемы и флоэмы не образуются и стебли у большинства растений не утолщаются. Закрытые пучки расположены по всей поверхности среза стебля. У двудольных сосудисто-волокнистые пучки расположены в центральном цилиндре. В их пучках между ксилемой и флоэмой находится камбий. Вследствие деления его клеток образуются элементы флоэмы (луба), откладывающиеся вовнутрь стебля.

Камбий, расположенный в пучках, называется пучковым. 
Пучки, содержащие камбий, называются открытыми. 
Они располагаются по кругу, образуя кольцо. В результате деления клеток камбия и формирования ксилемы (древесины) камбиальное кольцо отодвигается к периферии. Функцию проведения Н2О и минеральных солей выполняют элементы молодой древесины, лежащие ближе к камбию. В старых слоях древесины сосуды и др. элементы ксилемы закупориваются смолами, эфирными маслами и выполняют только механическую функцию. 

Вывод. Каждый слой стебля состоит из клеток, разных по форме, размерам и выполняемым функциям.  

Answer 2

СОСУДИСТО-НЕРВНЫЙ ПУЧОК, как показывает название, содержит в себе обычно сосуды и нервы и окружен общим влагалищем, т. н. сосудисто-нервным влагалищем.Из сосудов в С. -н. п. располагаются артерия, одна или две вены и лимф, сосуды. Из нервов — тот или другой нерв данной области или стволы соответствующего сплетения, напр. ствойы плечевого сплетения вокруг a. axillaris. Сосудисто-нервное влагалище обычно содержит кроме главного ствола, артерий и вен еще мелкие артерии и вены для питания самой стенки влагалища. Сосудисто-нервное влагалище является результатом сократительной деятельности сосудов и гл. обр. артерии. Чем моложе субъект, тем слабее у него выражено сосудисто-нервное влагалище. На детских трупиках обычно нерв по объему больше соответствующей артерии.Внутренняя топография сосудов и нервов С. -н. п. не всегда одинакова. Не всегда одинаково в нем и число элементов пучка. Топографию отдельных сосудисто-нервных пучков — см. Шея, Плечо, Подколенная ямка.