Предмет: Химия,
автор: Valery970
гдрокарбонат аммония иногда применяют для выпечки кондитерских изделий. какие свойства гидрокарбоната аммония при этом используют?
Ответы
Автор ответа:
0
Гидрокарбонат аммония разлагаясь при выпечке выделяет газообразные вещества, которые рарыхляют заготовки и придают изделиям пористую структуру.
Похожие вопросы
Предмет: Литература,
автор: Аноним
Предмет: Информатика,
автор: ardaktyayazhan
Предмет: Русский язык,
автор: DutenPulio
Предмет: Математика,
автор: Аноним
Предмет: Геометрия,
автор: НикитаUKR