Предмет: Физика,
автор: Китнисс1
ПОМОГИТЕ МНЕ ПОЖАЛУЙСТА!!!!!!!!!!!!!!!
При консервировании фруктов и овощей банки, залитые кипящим рассолом, плотно закрывают крышками. Почему после охлаждения крышки прогибаются внутрь?
ПОМОГИТЕ!!!
Ответы
Автор ответа:
0
Рассол остывает, сжимается, следовательно давление внутри банки уменьшается, атмосферное давление, действующее на крышку снаружи, становится больше, чем давление внутри банки, поэтому крышка прогибается внутрь
Автор ответа:
0
При герметизации под крышкой остаётся некоторое количество воздуха и пара с температурой около 100 по Цельсию. После их охлаждения давление воздуха падает; кроме того, часть пара конденсируется, а оставшаяся его часть производит гораздо меньшее давление. В результате внешнее атмосферное давление прогибает крышку внутрь.
Похожие вопросы
Предмет: Русский язык,
автор: Аноним
Предмет: Английский язык,
автор: kurmangazymadina9
Предмет: Математика,
автор: druzkovoleg031
Предмет: Обществознание,
автор: Крис054321
Предмет: Математика,
автор: polina2402