Предмет: Биология, автор: Nat1Glazowa

В школьной столовой приготовили винегрет и добавили много уксуса начнется ли расщепление картофеля уже в ротовой полости

Ответы

Автор ответа: zhurkamarina
0
Уксус создаёт кислую среду в полости рта, а ферменты слюны(действующие на крахмал) амилаза и мальтаза действует только в слабощелочной среде.
 Значит ответ - нет.
Похожие вопросы
Предмет: Қазақ тiлi, автор: Damira650815