№1.Допишите предложение. При полном окислении 1г углеводов освобождается ? кДж энергии. №2.Перечислите основные функции углеводов. 1. 2. 3. №3. Заполните пропуски в тексте. Известно,что удобной формой резервирования органического вещ-ва для энергетических и пластических (строительных) целей в клетке являются углеводы. При этом в растительных клетках углеводы откладываются в форме (ПРОПУСК), в животных-в форме (ПРОПУСК) №4 Дайте определение липидов,основанное на их наиболее общих физико-химических свойствах. Липиды- №5 Укажите критерий,на основании которого нейтральные жиры принято делить на жиры и масла. Удельный вес,прозрачность,крнсистенция при 20 гладусов цельсия, жирнокислотный состав.
Ответы
1.выделяется 17,2 кДж енергии
2.Функции:Енергетическая, структурная ии строительная.
3. крахмала , гликогена
4.Липиды - органические соединения, нерастворимые в воде
5.делятся на жиры, фосфолипиды, стероиды. Молекула состоит с жирных кислот и спиртов